Hacendado nuez macadamia de 100g. en paquete

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La nuez es el fruto seco más estudiado en relación a la prevención de enfermedades cardiovaculares, el motivo es que es el más rico en ácido alfa-linolénico, y por una diferencia importante respecto al resto. Este ácido graso es de la serie omega-3 y su ingesta está relacionada con la reducción del colesterol y los triglicéridos, ayudando por tanto a mantener los niveles sanguíneos constantes. Su consumo frecuente ha mostrado en estudios un efecto hipocolesterolemiante. No hay que olvidar que debido a su alto aporte de grasa, a pesar de ser grasa saludable, conlleva un importante aporte de calorías por lo que no hay que tomar gran cantidad, una ración de nueces la constituyen entre 4 y 6 unidades.

Aitor Sánchez
Nutricionista