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Rabas de calamar

Por Carritus | 26 de Octubre 2011 | Sin comentarios aún |
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  Tiempo Tiempo: 20 minutos DificultadDificultad: Normal  
Ingredientes
(Para 4 personas)
500 gr. de Calamar fresco
15 gr. de Harina de trigo
75 gr. de Aceite de oliva
3 gr. de Sal

Añadir ingredientes a la cesta



Consejos
Para rebozar las rabas se puede utilizar una harina especial para frituras que se encuentra fácilmente en comercios.
Preparación

1
Se lavan los calamares y se les retira la cabeza para limpiar su interior. Se les quitan los ojos y se cortan en tiras. Se salan, se rebozan con harina y se sacuden suavemente para eliminar el exceso.

2
En una sartén a fuego medio, se fríen las rabas en abundante aceite caliente hasta que queden crujientes. Se escurren para que pierdan el exceso de aceite de la fritura y se sirven.


Información Nutricional
Calorías: 891.00 KCal


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